Teletina ispod sača

Ukusna teletina ispod sača sa krompirom i sezonskom salatom za druženje sa prijateljima.
teletina_ispod_peke_saca_recepti_No_Limit_InfoPotrebno:
teletine 2 kg
krompira 1,5 kg
bijeli luk, svježa paprika, paradajz (po želji)
vode 1 čaša
peršun     .
ulje     .
mješavina začina    .
so, biber

Priprema:
Teleće meso od prednje četvrti očistimo od kostiju, posolimo, natrljamo mješavinom začina i pustimo da odstoji nekoliko sati. Krompir očistimo, nasiječemo na polovine, posolimo, začinimo svježom paprikom, paradajzom i lukom.

U sač stavimo krompir, na krompir teleće meso zaliveno vodom, a zatim dodamo malo ulja te sač poklopimo.

Žar od drva i uglja stavimo ispod sača i na poklopac te pečemo oko 40 minuta. Sač zatim otvorimo, meso okrenemo i ponovo poklopimo sačem, namaknemo žar te ostavimo da se peče još 30-40 minuta.

Gotovo teleće pečenje isijecite na komade i poslužite toplo sa krompirom i salatom po želji.

Leave a Reply