Španska paelja

Jedan od najboljih recepata španske kuhinje.

Veg_pulao_spain_food_recipes_recepti_spanija_hrana_No_Limit_Info
Potrebno:
trećina šolje maslinovog ulja
glavica sitno sjeckanog crnog luka
3 čena bijelog luka
veza sjeckanog peršuna
2 prstohvata šafrana
pileći bujon
3 pileća bijela mesa sječena na komadiće
2 sjeckane zelene paprike
sjeckana crvena paprika
šoljica graška iz konzerve
6 sjeckanih paradajza
kašičica šećera
4 šolje riže
7 šolja vode
so, biber
350 g očišćenih škampa
350 g dagnji
šaka sjeckanih maslina

Priprema:
Izdinstajte crni luk, bijeli luk i peršun na maslinovom ulju, pa dodajte šafran, pileći bujon, pileće meso, paprike i nastavite da dinstate dok meso ne postane bijelo. Ubacite paradajz i šećer, dobro promiješajte, dodajte opranu rižu i vodu, pa ostavite da provri. Posolite, pobiberite, pa ostavite da se dinsta još pet minuta. Ubacite i grašak, poklopite i dinstajte još deset minuta. Ako voda ispari, a riža još nije kuvana, dodajte još malo vode. Pred kraj pospite sjeckanim maslinama.

Leave a Reply

x Shield Logo
This Site Is Protected By
The Shield →