Rolovana piletina s gljivama u lisnatom tijestu

Odlično, lagano jelo koje se brzo priprema. Idealno je za posluživanje na zabavama koje organizujete sa svojim prijateljima i porodicom. 🙂
rolovana_piletina_lisnato_tijesto_sampinjoni_gljive_puretina_recepti_praznicni_recipes_chicken_food_rollad_hrana_No_Limit_Info
Potrebno:

500 g pilećih fileta (ili purećih)
500 g šampinjona
300g sira (Gauda, Trapist)
1 kg bijelog hljeba
1/2 l kiselog vrhnja
1 pakovanje lisnatog tijesta
2 kašike ulja
začini: so, biber, vegeta
jaje za premazivanje
sezam (po želji)

Priprema:

Lisnato tijesto ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša.

Pileće filete (ili pureće) presjeći na pola. Kuhinjskim čekićem ih istući na debljinu od par milimetara, skoro da budu providne. Začiniti ih i popržiti na tavi na ulju. Meso maknuti s tave i na toj masnoći prodinstati narezane i začinjene šampinjone. Od hljeba uzeti onaj unutrašnji, bijeli dio, i namočiti u 1/2 l kiselog vrhnja.

Tijesto razviti oklagijom.

Dinstane šampinjone umiješati s hljebom i premazati po prethodno razvaljanom lisnatom tijestu. Zatim poredati meso. Preko mesa staviti kriške sira, zarolati i viljuškom nabockati roladu, premazati razmućenim jajetom, po želji posipati sezamom ili nekim drugim sjemenkama. Roladu staviti u namašćen pleh i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Leave a Reply

x Shield Logo
This Site Is Protected By
The Shield →