Pileći kroketi s bešamel umakom

Jednostavna priprema, odličan okus.
croquettes_chicken_reciped_food_meals_piletina_kroketi_recepti_hrana_slana_jela_No_Limit_InfoPotrebno:
350-400 g kuvane piletine
3 dl bešamel umaka
malo sjeckanog peršunovog lista
1 mladi crni luk
so, mješavina začina, biber
Bešamel umak:
1 kašike maslaca
1 kašika brašna
2 dl mlakog mlijeka
so, bijeli biber, muškatni orah

Priprema:
Skuvati pravu domaću pileću supicu, pa kuvanu piletinu odvojiti od kostiju i isjeckati na male kockice ili rezance.

Napraviti gusti bešamel umak, tako što ćete na rastopljenom maslacu propržiti brašno, sipati mlijeko, začiniti po ukusu i kuvati dok se ne zgusne.

Sjeckano pileće meso izmiješati sa ohlađenim bešamel umakom, dodati još sitno sjeckan mladi luk i peršunov list, pa sve začiniti po ukusu.

Oblikovati kuglice veličine marelica/kajsija, svaku uvaljati u brašno, umućeno jaje i krušne mrvice. Dobije se oko 20-tak kuglica.

Kratko propržiti u dubokom ulju da porumene, pa izvaditi na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.

Poslužiti toplo uz neko povrće po vašem izboru.

Leave a Reply

x Shield Logo
This Site Is Protected By
The Shield →