Čoko torta sa malinama

Potrebno:
6 jaja
150 ml jogurta
vanilin šećer
160 gr kristal šećera
1 prašak za pecivo
160 gr oštrog brašna
60 gr kakao praha
60 gr maslaca
nekoliko kašika toplog mleka
Fil:
500 ml slatke pavlake
350 gr čokolade za kuvanje
300 g malina
Glazura:
150 ml slatke pavlake
200 gr čokolade
cokoladna_torta_recept_chocolate_cake_No_Limit_Info_photo

Priprema:

Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa varjačom lagano umešati jogurt. U drugoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo. U smesu od jaja postepeno umešati mešavinu sa brašnom i otopljeni maslac, tako da se dobije glatka i kompaktna masa. Kalup obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu za biskvit i peći u rerni na 180 stepeni oko 35-40 minuta. Kada se ohladi biskvit izvaditi iz kalupa i iseći tri kore.

Slatku pavlaku sipati u šerpu sa debljim dnom, te kuvati na umerenoj vatri dok ne počne da ključa. Odmah skloniti s ringle i preliti preko usitnjene čokolade, te promešati da se čokolada istopi. Staviti u frižider na barem tri sata.

Fil dobro izmiksati mikserom pa premazati kore i preko svake rasporediti i deo malina, pa složiti tortu. Odozgo rasporediti glazurom od pavlake i čokolade, te vratiti u frižider da se ohladi i stegne.

Leave a Reply