Bataci na lovački način

Potrebno:
4 veća pileća batka sa karabatkom
120 gr trapist sira
4 kisela krastavca
2 dl bijelog vina
100 gr dimljene pečenice
2,5 dl neutralne pavlake
List lovora, ulje, so, biber

bataci_na_lovacki_nacin_recept_No_Limit_Info_photo
Priprema:
Batake odvojiti od kostiju, istanjiti čekićem za meso i začiniti. Svaku šniclu prekriti pečenicom, preko staviti rendani sir i krastavce isječene na štapiće. Batake presaviti i pričvrstiti sa čačkalicama i popržiti na vrelom ulju da porumene. U masnoću od bataka sipati bijelo vino, dodati lovor, začine po ukusu i kratko popržiti. Dodati neutralnu pavlaku, vratiti batake i kratko prokuvati. Poslužiti toplo samo ili uz prilog po vašoj želji.

Leave a Reply